Базилик

Используется в свежем или сушеном виде, имеет приятный пряный аромат. Различные сорта базилика могут пахнуть лимоном, анисом, черным перцем. Базилик можно добавлять в соусы, подливы, приправы и маринады для мяса, птицы и рыбы. Он хорошо сочетается с перцем, чесноком.