рецепты мясных и овощных рагу
Get Adobe Flash player

Соусы и подливы

Быстрый майонезИнгредиенты

На 300 г: яйцо — 1 шт., соль — 1ч. ложки, горчичный порошок — 1ч. ложки, винный уксус — 2 ч. ложки, масло оливковое — 150 г, масло растительное — 150 г Способ приготовления

Взбить в блендере Читать далее

Майонез со сметанойПодается к холодным блюдам из мяса, рыбы, используется для заправки салатов и т. п. Ингредиенты

Масло подсолнечное — 600 г, сметана — 400 г, яйцо (желток) — 4 шт., горчица столовая -30 г, сахар — 20 г, соль, Читать далее

Основной горчичный соус (столовая горчица)Ингредиенты

300 г горчичного порошка, 150 мл рафинированного растительного масла, 200 мл столового уксуса (яблочного или белого винного), 80 г сахара, 40 г соли.

Способ приготовления

Горчичный порошок просеять, добавить Читать далее