Французская заправка с сыром рокфор

Ингредиенты

150 г сыра рокфор, 75 мл 3%-ного белого винного уксуса, зелень укропа и петрушки.

Способ приготовления

Зелень петрушки и укропа вымыть, обсушить, мелко нарезать.

Сыр рокфор размять вилкой, затем растирать, добавляя понемногу винный уксус, до тех пор пока не получится однородная сметанообразная масса. Добавить зелень, перемешать. Использовать заправку для приготовления салатов из свежих и вареных овощей.