Маринад для капусты по-польски

Ингредиенты

1 л воды, 150 мл 9%-ного уксуса, 100 г сахара, 2 г семян горчицы, 1 г кориандра, 3 горошины черного перца, 30 г соли.

Способ приготовления

Воду довести до кипения, добавить сахар, соль и приправы, кипятить 10-12 минут.

Затем влить уксус, снова довести до кипения и снять с огня.

Залить подготовленную капусту (1 кг) горячим маринадом и пастеризовать.