Маринад для помидоров с желатином

Ингредиенты

1 л воды, 100-150 мл столового уксуса, 20-30 г желатина, 50 г сахара, 10 г семян горчицы, 5-6 горошин душистого перца, 2-3 лавровых листа, 20-30 г соли.

Способ приготовления

Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. Воду довести до кипения, добавить сахар, соль и пряности, кипятить 10-12 минут, затем добавить желатин и снова довести до кипения.

Подготовленные помидоры залить полученным маринадом и пастеризовать.