Маринад для шашлыка с томатным соком и кинзой

Ингредиенты

500 мл столового уксуса, 200-250 мл томатного сока, 500 г лука, 1-2 пучка кинзы, 2-3 г красного молотого перца, 2-3 г черного молотого перца, соль.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, слегка размять, чтобы выделился сок. Зелень кинзы вымыть, нарубить.

Смешать лук и кинзу, добавить соль и перец, влить уксус и томатный сок, перемешать. Использовать смесь для маринования свинины, баранины, птицы (указанное количество ингредиентов рассчитано примерно на 1-1,5 кг мяса или птицы).