Медово-лимонная заправка

Ингредиенты

60 г жидкого натурального меда, 60 мл оливкового масла, 1 лимон, 0,5 чайной ложки семян тмина, зелень петрушки, белый и черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Лимон вымыть, цедру натереть на терке, из мякоти выжать сок. Зелень петрушки вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Смешать лимонный сок с медом и оливковым маслом, добавить лимонную цедру, тмин и петрушку, посолить, поперчить и перемешать.

Использовать смесь для заправки салатов из свежей бело — и краснокочанной капусты, латука, также подавать с салатами и закусками из рыбы и морепродуктов.

Ингредиенты

80 мл рафинированного растительного масла, 60 мл жидкого натурального меда, 50 мл свежевыжатого лимонного сока, 50 г корня имбиря, красный и черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Имбирь очистить, вымыть, натереть на мелкой терке. Растительное масло смешать с медом и лимонным соком, добавить имбирь, посолить, поперчить, слегка взбить венчиком.

Использовать заправку для приготовления закусок из морской рыбы и морепродуктов.