Мясная запеканка с капустой и салом по-французски «Марсельеза»

350 г любого фарша 1/2 кочана капусты 150 г сала панировочные сухари, растительное масло, перец и соль — по вкусу Капусту разберите на листья, сварите в подсоленной воде до мягкости и срежьте стебли. Обсохшие капустные листья мелко нарежьте. Фарш обжарьте, посолите и поперчите. Сало нарежьте тонкой соломкой. В смазанную маслом форму уложите слоями капусту, фарш и сало. Поверх сала посыпьте панировочными сухарями и сбрызните маслом. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре.