рецепты мясных и овощных рагу
Get Adobe Flash player

Рагу с куриной голенью, колбасками, свиной грудинкой, картофелем, фасолью, тыквой, зеленым горошком, чесноком и оливками «Обольщающее»400 г некрупной куриной голени 300 г колбасок и/или купат 50 г свиной грудинки 2 картофелины 100 г тыквы (свежей или консервированной) 2—3 ст. ложки вареной фасоли 50 г консервированного зеленого горошка 2—3 зубчика чеснока 50 г оливок без косточек 200 мл бульона 1 ст. ложка томатной пасты растительное масло, сахар, перец и соль — по вкусу Куриную голень посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле до полуготовности. Колбаски нарежьте кусочками длиной 5—7 см, грудинку — мелкими кусочками и обжарьте все после голени. Затем обжарьте до полуготовности нарезанный кубиками картофель. Смешайте все подготовленные продукты, добавьте томатную пасту, сахар, измельченный чеснок, влейте бульон и потушите все 10—15 минут. Затем положите нарезанную кубиками тыкву, фасоль, зеленый горошек и потушите еще 5-10 минут после закипания. Добавьте оливки, доведите до кипения и снимите с огня.

Добавить комментарий