Рагу со свиными ребрышками, картофелем, морковью, корнем сельдерея, луком, петрушкой и медом «Сладостное»

1 кг свиных ребрышек 500 г картофеля 300 г корня сельдерея 1 шт. моркови 4 луковицы 3 ст. ложки меда 500 мл мясного бульона 1 пучок петрушки 2 ст. ложки топленого масла растительное масло, перец и соль — по вкусу Ребрышки натрите солью, перцем и обжарьте на растительном масле. Влейте бульон, добавьте мед, посолите, накройте крышкой и поварите 50 минут. Картофель сварите в мундире, очистите и каждую картофелину разрежьте на 4 части. Морковь нарежьте ломтиками, сельдерей — кусочками, добавьте к ребрышкам и потушите всё 10 минут. Затем положите картофель и все слегка прогрейте. Лук нарежьте кольцами и обжарьте на топленом масле до золотистого цвета. Петрушку мелко нарубите и смешайте с луком.

Подавайте, посыпав смесью из лука и петрушки.