Сладкий кляр с кокосовой стружкой

Ингредиенты

150 мл молока, 50 мл жирных сливок, 2-3 яйца, 120-150 г муки, 2 столовые ложки сахарной пудры, 1 столовая ложка кокосовой стружки, соль.

Способ приготовления

Яйца взбить с солью, добавить молоко и сливки, тщательно перемешать. Всыпать предварительно просеянную муку, смешанную с сахарной пудрой, взбить в крепкую пену венчиком или миксером. Добавить кокосовую стружку, перемешать.

Использовать кляр для приготовления десертов из бананов, яблок, груш.

Ингредиенты

5 яиц, 100 мл сливок, 120-150 г муки, 1-2 чайные ложки сахарной пудры, 40 мл любого фруктового ликера, соль.

Способ приготовления

Яйца взбить с солью с помощью венчика или миксера, добавить сливки, перемешать. Всыпать предварительно просеянную муку, смешанную с сахарной пудрой, слегка взбить, затем влить ликер и снова перемешать.

Использовать кляр для приготовления десертов из фруктов.