Подают к отварной птице, телятине, паровым котлетам.
Ингредиенты
Соус белый — 500 г, желтки — 4 шт., сметана — 100 г Способ приготовления
В белый соус добавить яичные желтки, взбитые со сметаной, размешать и нагреть до 70-80 °С (не кипятить).
Этот соус можно заправить лимонной кислотой, сухим белым вином и сливочным маслом.
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.