Томатная подлива с маринованными грибами

Ингредиенты

100-120 мл сока, образовавшегося при запекании птицы, 200 мл куриного бульона, 1 луковица, 150 г маринованных грибов, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 столовая ложка муки, 50 г сливочного масла.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Маринованные грибы промыть холодной водой, мелко нарезать.

Лук выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом, посыпать мукой и жарить до золотистого цвета. Затем добавить томатную пасту и грибы, перемешать и жарить еще 2-3 минуты.

Влить горячий бульон, добавить сок, образовавшийся при запекании птицы, варить подливу на слабом огне 2-3 минуты при постоянном помешивании.