Запеканка с филе индейки, шампиньонами, картофелем, морковью, луком и сливками «Пенсильванская»

500 г филе индейки 500 г шампиньонов 7-8 картофелин 1 шт. моркови 1 луковица 500 мл сливок 10%-ной жирности 1 яйцо любой тертый сыр, растительное масло, любая зелень, пряности и соль — по вкусу Филе нарежьте маленькими кусочками, обжарьте в небольшом количестве растительного масла с нашинкованным луком, натертой на крупной терке морковью и пряностями. Картофель и шампиньоны нарежьте тонкими пластинками. В смазанную растительным маслом форму уложите слоями индейку, картофель и шампиньоны. Взбейте яйцо, смешайте его со сливками, посолите, приправьте пряностями, влейте смесь в форму и посыпьте все тертым сыром. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте, посыпав любой рубленой зеленью.