Запеканка с курицей, грибами, сыром и кабачками под соусом «Аллюр»

500 г вареной курицы 150 г любых сушеных грибов 300 г кабачков любой тертый сыр, растительное масло и соль — по вкусу Для соуса: 2 ст. ложки сливочного масла 1 ст. ложка муки 1 стакан куриного бульона 4-5 ст. ложек сливок 20%-ной жирности растительное масло, перец и соль — по вкусу Грибы на несколько часов залейте молоком или водой, затем откиньте на дуршлаг и дайте жидкости стечь. Подготовленные грибы нарежьте кусочками и обжарьте ма растительном масле. Куриное мясо нарежьте мелкими кусочками. Кабачки нарежьте кубиками, обжарьте до мягкости и посолите.

Курятину, кабачки, грибы уложите в форму, влейте « оус и обильно посыпьте тертым сыром. Запекайте в ду-кевке около 20 минут при температуре 180 °С. Для соуса растопите на сковороде сливочное масло, »сыпьте муку и обжарьте ее, помешивая, до светлокремового цвета. Затем, быстро помешивая, влейте бу-иьон, сливки, посолите и поперчите полученный соус.