рецепты мясных и овощных рагу
Get Adobe Flash player

Запеканка с куриным филе, яблоками, медом, вином, имбирем и кунжутной нугой «Буржуа»6 кусков филе курицы 2 яблока 3 ст. ложки меда 100 мл сухого белого вина 2 ст. ложки соевого соуса 1 ст. ложка винного уксуса 2 ст. ложки тертого имбиря 1-2 ст. ложки сливочного масла 2 ст. ложки оливкового масла 1/2 ч. ложки красного перца черный перец и соль — по вкусу Для обсыпки: 50 г кунжутной нуги (сбивная конфетная масса с добавлениями различных орехов, цукатов и изюма) 50 г панировочных сухарей Филе нарежьте ломтиками. Яблоки очистите от кожуры, сердцевины и нарежьте кубиками. Филе и яблоки обжарьте на оливковом масле в течение 5 минут. Смешайте мед, уксус, соевый соус, красный перец, вино, соль и черный перец. Полученный соус добавьте к филе с яблоками и прогрейте смесь 5 минут на слабом огне. Для обсыпки нугу измельчите в блендере и смешайте с панировочными сухарями. Филе с яблоками и соусом уложите в смазанную сливочным маслом форму и посыпьте подготовленной смесью из нуги и сухарей.

Запекайте в духовке до готовности при температуре 180 °С. Подавайте в горячем виде с компотом из сухофруктов.

Добавить комментарий