Запеканка с куриными грудками, айвой, луком и майонезом «Каприз красотки»

3 куриные грудки 2 шт. айвы 2 луковицы 3 ст. ложки майонеза 4 ч. ложки панировочных сухарей 1 ч. ложка перца 1 — 1 ‘/2 ч. ложки соли Лук мелко нарежьте и потушите в растительном масле на слабом огне до мягкости, не давая зарумяниться. Айву очистите от кожуры, сердцевины, нарежьте кубиками, положите к луку и перемешайте. Влейте немного воды, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и потушите смесь 15-20 минут до размягчения айвы. Куриные грудки освободите от кожи, костей и нарежьте небольшими кусочками.

Снимите с огня лук и айву, положите к ним курятину, посолите, поперчите и смешайте с майонезом. Полученную массу уложите в форму, разровняйте, посыпьте сухарями и накройте фольгой. Запекайте в духовке 40-50 минут при температуре 180 °С.