рецепты мясных и овощных рагу
Get Adobe Flash player

Запеканка с куриными потрохами, рисом, луком и салом «Плотная трапеза»300-400 г куриных потрохов 1/2 стакана риса 1 луковица 50 г сала 1 яйцо 1 стакан молока любой тертый сыр, растительное масло, маргарин, перец и соль — по вкусу Сало нарежьте кусочками и подрумяньте. Обжарьте на нем лук и мелко рубленные куриные потроха: сначала желудки, затем сердце и в последнюю очередь печень. Смесь посолите, поперчите, добавьте немного горячей воды и потушите до готовности. Рис сварите в подсоленной воде, откиньте на сито и дайте воде стечь. Смешайте рис с подготовленными потрохами. Смесь уложите в смазанную растительным маслом форму, залейте взбитым с молоком яйцом, посыпьте тертым сыром и поверх разложите кусочки маргарина.

Запекайте в духовке 10-15 минут при минимальной температуре. Подавайте с кисло-сладким салатом из тыквы, брусники или моркови с клюквой.

Добавить комментарий