Запеканка с рыбным филе, грибами, сыром и сметаной «Страстное танго»

600-700 г филе хека, трески или окуня 200-300 г свежих или соленых грибов 1 стакан сметаны 2 ст. ложки тертого сыра 1 ст. ложка молотых сухарей 1 ст. ложка муки сливочное масло, перец и соль — по вкусу Филе нарежьте кусочками. Грибы нарежьте и слегка обжарьте, добавив муку. В смазанную сливочным маслом форму уложите филе, посолите и поперчите. Затем положите подготовленные грибы, добавьте сметану, посыпьте сухарями, сыром и сбрызните растопленным маслом. Запекайте в духовке до образования румяной корочки при средней температуре.