Запеканка с рыбным филе, рисом, сметаной, сыром и томатным соусом «Быстрый фокстрот»

400 г филе любой рыбы 1 стакан риса 1/2 стакана сметаны 1 стакан томатного соуса 5 ст. ложек тертого сыра растительное масло, перец и соль — по вкусу Рис сварите в подсоленной воде, откиньте на сито, немного остудите и смешайте с 3 ст. ложками сыра. Половину полученной массы уложите в смазанную маслом форму, поверх нее — нарезанную кусочками рыбу, затем — оставшуюся массу. Смешайте томатный соус со сметаной, влейте в форму и посыпьте все оставшимся сыром. Запекайте в духовке около 50 минут при средней температуре.