Запеканка с рыбой, молоком, картофелем, луком, помидорами и сельдереем «Китайская грамота»

500 г любой рыбы 2 вареные картофелины 2—3 помидора 2 луковицы 2 яйца 4—5 ст. ложек хлебных крошек 1 стакан молока 1 ст. ложка соевого соуса 50 г сливочного масла зелень сельдерея, перец и соль — по вкусу Рыбу нарежьте кусками и сварите в небольшом количестве воды с добавлением соевого соуса, соли и перца. Дайте остыть, осторожно извлеките рыбу и освободите от костей. Картофель нарежьте кусочками, лук нашинкуйте, помидоры нарежьте дольками и посыпьте все перцем и солью. В смазанную сливочным маслом и посыпанную хлебными крошками форму уложите слоями, чередуя, картофель, рыбу, лук и помидоры. Яйца взбейте, смешайте с молоком и влейте в форму.

Посыпьте хлебными крошками и рубленой зеленью сельдерея. Запекайте в духовке 45 минут при средней температуре.