Запеканка с тиляпией, ананасами, луком-пореем, сыром и сливками «Мозамбикская»

300 г филе тиляпии 6 кружков консервированного ананаса 100 г лука-порея 100 г твердого тертого сыра 100 мл сиропа из-под ананасов 200 мл сливок 35%-ной жирности 1 ст. ложка растительного масла белый молотый перец и соль — по вкусу Филе тиляпии нарежьте кусочками весом около 50 г и уложите в смазанную растительным маслом форму. Посолите, поперчите и посыпьте луком-пореем, нарезанным кольцами. Кольца ананаса разрежьте пополам и уложите поверх лука так, чтобы на каждый кусочек рыбы приходилось примерно 2 кусочка ананаса. Посыпьте все тертым сыром и полейте сливками, смешанными с сиропом из-под ананасов. Запекайте в духовке 35 минут при температуре 220 °С.