Запеканка с тушеной говядиной, морковью, сельдереем и луком «Сентиментальная»

600 г тушеной говядины 1—2 шт. моркови 2 луковицы 4 стебля сельдерея 2 ст. ложки муки 2 бульонных кубика 2 ст. ложки винного уксуса 2 ст. ложки сливочного масла перец и соль — по вкусу Морковь, лук, сельдерей мелко нарежьте и прогрейте, помешивая, под крышкой в течение 5 минут на максимальном огне. Мясо нарежьте небольшими кусочками, обваляйте в муке, положите к овощам, добавьте масло, растворенные в воде бульонные кубики и уксус. Смесь тщательно перемешайте и накройте крышкой. Запекайте в духовке 7 минут при максимальной температуре, затем еще 30 минут при средней температуре, перемешав 2—3 раза.

Готовую запеканку оставьте на 15 минут при комнатной температуре.