Запеканка со свининой, сельдью, сметаной, луком, яйцами и картофелем «По-карело-фински»

1ОО г свинины 100 г филе малосольной сельди 100 г сметаны 1 —2 луковицы 7-8 картофелин 3 яйца 1 ст. ложка муки растительное масло, перец и соль — по вкусу В форму уложите слоями нарезанную кусочками сельдь, нарезанный кружками картофель, нарезанную кусочками свинину и нашинкованный лук. Влейте в форму немного воды и потушите в духовке до готовности. Затем добавьте яйца, смешанные со сметаной и обжаренной мукой, посопите и поперчите. Запекайте в духовке до образования золотистой корочки при средней температуре.