Заправка «Деревенская»

Ингредиенты

150 мл кефира, 50 мл пахты, 30 мл лимонного сока, 1 салатный огурец, 1 пучок зеленого лука, 0,5 пучка зелени укропа, красный и черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Зеленый лук и зелень укропа вымыть, обсушить и мелко нарезать. Огурец вымыть, очистить, нарезать очень маленькими кубиками или натереть на крупной терке.

Кефир смешать с пахтой и лимонным соком, добавить огурец, зеленый лук и укроп, посолить, поперчить и перемешать.

Заправка идеально подходит к картофельным салатам и закускам.

Ингредиенты

120 мл натурального несладкого йогурта, сок 1 лимона, красный и черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Смешать охлажденный йогурт с лимонным соком, посолить, поперчить.

Использовать заправку вместо майонеза и других высококалорийных соусов при приготовлении салатов из различных ингредиентов.