Заправка с ранней весенней зеленью

В этом соусе много витаминов, микроэлементов и минеральных веществ, недостаток которых особенно остро ощущается весной.

Ингредиенты

Зелень молодого пастернака — 1 пучок, молодые листики смородины, крыжовника и лимонника по 2-3 шт., корень пастернака — 1 шт.

Способ приготовления

Зелень тщательно промыть и нашинковать помельче. В чашке или салатной вазе все тщательно размешать, окропить соком лимона, апельсина или яблока. Сок всегда можно заменить чайной ложкой белого сухого вина.

Соус готов.